Njemački nautičari, stalni gosti marine, zajedno s bačvama piva u Sutomišćicu donijeli dašak bavarske tradicije, pokazujući kako se na dalmatinskoj obali osjećaju kao doma
Foto: Andrina Luić
Otvaranjem pivske slavine i punjenjem prve jednolitarske krigle, u nedjelju točno u podne u Olive Island Marini u Sutomišćici otvoren je Morski Oktoberfest!!! Po uzoru na tradicionalni, 181 godinu star Oktoberfest u Munchenu, drugu godinu zaredom organizirala ga je skupina nautičara iz Bavarske predvođena Franziskom Wallner i njezinim životnim partnerom Johannom Seelom.
„Sve je započelo lani, spontano, na gatu na kojemu je vezano nekoliko brodova naših dragih Bavaraca, stalnih gostiju, kojima su se pridružili gotovo svi njemački nautičari, ali i ostali gosti. Bilo nam je toliko dobro da smo ove godine Morski Oktoberfest odlučili organizirati za cijelu marinu i sve premjestiti u restoran“ kaže direktor marine Toni Antišin.
Pripreme su započele prije dva mjeseca kada su i poslali prve pozivnice stalnim gostima kako bi unaprijed mogli planirati dolazak u Sutomišćicu na pivarsku feštu. „Ništa se nije prepustilo slučaju, od tradicionalnog bavarskog jelovnika do nekoliko vrsta piva, bavarskih zastavica, tanjura, čaša, krigla, ubrusa, pregača, velikih licitarskih srca i ukrasa koje smo naručili u Munchenu, a za nedavnog boravka u Beču kupili smo još neke sitnice i namirnice koje su nam nedostajale za potpuni ugođaj“, komentiraju Hana i Peter Dermota, vlasnici marine, koji su do kasno u noć sa svojim gostima uživali u bavarskim specijalitetima.
A na nekoliko metara dugom stolu mogli su se kušati pivski pereci, piletina i svinjetina na sto načina, knedle od kruha i krumpira, pirjani kupus, Oktoberfest krumpir salata, Wurstsalat salata, Bratwurst kuhane i pečene bijele kobasice, savijače od jabuka i sira, pite od šljiva, ušećereni bademi… Sve to spremili su prema tradicionalnim receptima koje je donijela Franziska Wallner kuhari Olive Garden Restorana.
Otvarajući Morski Oktoberfest, Johann Seel zahvalio je osoblju marine na gostoprimstvu, naglašavajući kako se u Hrvatskoj uvijek osjeća kao kod kuće, a Peter Dermota, kojemu je pripala čast da natoči prvu kriglu piva, dodao je da ga posebno veseli obiteljski ugođaj koji vlada u marini jer su se u organizaciju pivarske fešte uključili ne samo Nijemci, nego i Britanci, Šveđani, Norvežani, Švicarci i mnogi Sutomišćani.
Tekst i fotografije: Andrina Luić / Zadarski list
