USLAST! Najbolji brodski recepti

[trifida1]

Provjereni način za obradu mladog krupira cca sat prije pripreme; savjet sa-MP-radi!
-cca 2kg mladog krumpira dobro zavezati u originalnu PVC vreću(5 Kg), dobro zavezati i spustiti šoto na cca 2-3 m vezano za prednju bitvu;krumpiri će se početi kotrljati unutar vreće,i skidati gornji sloj korice;ovisno o brzini i vremenu plovidbe(više=bolje),uštediti ćete vrijeme oko guljenja-ostaje rezuckanje i priprema! ovisno o oku vreće,da se tu utrpati i neočišćena kapula,karota,mladi luk...pa koji cenat iza ,van vreće,i desetak uvezanih slanih srdela...ostalo je mašti na volju sa ovakvom ješkom...

[more]

Koliko samo gube naši marineri što ne prate naš NP. Hvala Trifida na savjetu, ako mi poispadaju krumpiri kao što su mi poispadale kantice piva, tražiti ću da mi nadoknadiš štetu za stolom na obali.

[level gaga]

A STARI KRUMPIR ?

[estan]

Stari valja guliti, tko uštedi na nabavci krumpira mora to odraditi svojim žuljevitim rukama.

[level gaga]

 

[level gaga]

 
rižoto od priljepaka(pantanele)
za 4 osobe

- 1 kg priljepaka
- 20 dag riže
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 dcl bijelog vina
- 1 manji luk
- 4 režnja češnjaka
- 1 žlica usitnjenog peršina
- 4 dcl ribljeg temeljca

U teći na lagano dopola zažutite narezani luk pa dodajte peršin i usitnjeni češnjak. Malko propirjajte i dodajte oprane školjke. Držite na jačoj vatri uz miješanje par minuta dok se meso nije odvojilo od ljuštura. Prazne ljušture možete izvaditi ili pak nastaviti kuhanje "na šporko". U oba slučaja školjkama dodajte vino, riblji temeljac (ili 3 dcl mlake vode) i rižu. Samo malo smanjite vatru pa kuhajte uz miješanje. Kad je riža dopola gotova, dodajte vino te nastavite kuhati dok nije gotova. Služite toplo. Po guštu naribajte parmezana.

[stibra]

Kad smo već kod priljepaka, na sličan način napraviti i juhu, s tim da se doda kuhati krumpir, mrkva, celer ... i onda se sve povrće usitni sa drobilicom za pire krumpir. Samo izbacite rižu

[level gaga]

Molim recepte alla pusta uvala . Recimo juha od kamena, vlasulje na .....,itd.   

[Mala od portala]

Level, u takvim uvjetima može poslužiti i ova dva zadnja recepta za juhu i rižoto od priljepaka. A ako na brodu nema baš ništa od povrća, e onda nema druge nego nož u ruke i od kamena do kamena kusati priljepke. U najgorem slučaju, ako glad proradi, poslužit će i pužići (ogrci, nanari). Ko djeca smo ih skupljali u vrećicu i poslije samo uvalili u lonac. Kratko ih prokuhaš da pomole nos iz kućice, iglicu u ruke i samo trpaš u usta.

[estan]

Tko roni gladan? Prvi se treba najesti od donesenog materijala, a tek poslije po onaj lokalni.